Parigi

Fagottini di tacchino e mozzarella

Tempo di preparazione: 10' + 25' cottura in forno
Difficoltà: facile

Ingredienti per 2 persone:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 200 g fesa di tacchino
• 1 mozzarella
• 150 g di pomodoro a cubetti
• 1 scalogno
• olio
• sale e pepe

Preparazione:
Far imbiondire lo scalogno tagliato a fettine con un filo d'olio, unire il tacchino tagliato a tocchetti a fiamma media e lasciare rosolare, salare e pepare.
Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno e dividere in 4 parti, versare in ognuna un po' di carne, un po' di mozzarella (meglio usare quella in panetto per evitare che crei liquidi durante la cottura) e qualche cucchiaio di pomodoro.
Chiudere i fagottini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25'.
Buon appetito!