Tempo di preparazione: 25'
Difficoltà: media
Ingredienti per 2 persone:
• 1 ananas
• 150g gamberetti sgusciati
• 150g fesa di tacchino tagliata a pezzettini
• 150g riso
• 1 scalogno
• sale
• curry
• olio
• limone
Preparazione:
Affettare lo scalogno e imbiondire in un filo d'olio in una padella antiaderente larga. Aggiungere il tacchino e lasciare rosolare. Unire i gamberetti e spruzzare con il limone.
Intanto aprire l'ananas in due e scavare le metà. Fare dei cubetti con metà della polpa. Aggiungere al tacchino e i gamberetti un po' del succo d'ananas ottenuto durante il taglio.
Nel frattempo far cuocere il riso.
Abbassare al minimo la fiamma del sugo, aggiungere sale, una spolverata di curry e i cubetti di ananas.
Quando il riso è cotto scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, poi far saltare nella padella con il sugo.
Servire riempiendo le due metà ananas.
Buon appetito!
Molto china questa ricetta con l'ananas, mhh....buonaaa
RispondiEliminaanche l'idea di usare l'ananas come piattino è simpatica!
AHH! ho notato adesso che hai messo il banner "Adotta una creatura"!
Graziee!!
^_______^
China dici? può darsi, beh mi piacciono gli abbinamenti particolari delle cucine esotiche!
RispondiEliminaBisogna farti pubblicità!! devi metterlo anche tu su Storie Che Mi Sono Realmente Accadute (SCMSRA?)
si è vero concordo sono buoni gli abbinamenti strani (ma che siano compresi nella grande legge degli abbinamenti)
RispondiEliminaAh! già! si...vado a metterlo anche su SCMSRA