26 novembre 2010

Dischi di mozzarella



Tempo di preparazione:
10'
Difficoltà: facilissima

Ingredienti per 2 persone:

• 150g cous cous
• 200g pomodoro a cubetti
• mezzo panetto di mozzarella
• origano
• sale
• olio

Preparazione:
Versare il cous cous in una pentola con due cucchiai di olio e mescolare. Coprire con acqua, salare come per la pasta e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e mescolare di tanto in tanto.
Intanto ricavare i dischi tagliando fette sottili dal panetto di mozzarella e adagiarli su un piatto da portata.
Quando il cous cous è cotto (5' ca.) togliere dal fuoco e versare nella pentola i cubetti di pomodoro, precedentemente salati, e un po' di origano. Mescolare e distribuire a cucchiaiate sui dischi di mozzarella.
Servire.
Buon appetito!

2 commenti:

  1. umhhhh sembra buonissimo!!

    lo suggerirò al papo...

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  2. È abbastanza light, a Max non è piaciuta tanto.

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