22 dicembre 2010
13 dicembre 2010
1 dicembre 2010
26 novembre 2010
Dischi di mozzarella
Tempo di preparazione: 10'
Difficoltà: facilissima
Ingredienti per 2 persone:
• 150g cous cous
• 200g pomodoro a cubetti
• mezzo panetto di mozzarella
• origano
• sale
• olio
Preparazione:
Versare il cous cous in una pentola con due cucchiai di olio e mescolare. Coprire con acqua, salare come per la pasta e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e mescolare di tanto in tanto.
Intanto ricavare i dischi tagliando fette sottili dal panetto di mozzarella e adagiarli su un piatto da portata.
Quando il cous cous è cotto (5' ca.) togliere dal fuoco e versare nella pentola i cubetti di pomodoro, precedentemente salati, e un po' di origano. Mescolare e distribuire a cucchiaiate sui dischi di mozzarella.
Servire.
Buon appetito!
24 novembre 2010
19 novembre 2010
Concorso Dolomiti UNESCO
Ecco la mia proposta di logo per il concorso Dolomiti UNESCO, sono arrivata 20^ su 449 partecipanti.
Qui il regolamento e il vincitore: http://www.dolomitiunesco.it/
18 novembre 2010
Cupola di tonno con patate
Tempo di preparazione: 20'
Difficoltà: facilissima
Ingredienti per 2 persone:
• 200 gr. tonno in scatola
• 1 patata grossa
• 1 manciata di prezzemolo
• sale
• olio
• olive o pomodorini per guarnire
Preparazione:
Sbucciare la patata, tagliarla a rondelle e farla bollire in poca acqua salata per 15 minuti o finché diventa morbida.
Nel frattempo sgocciolare il tonno e metterlo in una terrina con il prezzemolo tritato. Aggiungere la patata schiacciata con un cucchiaio e mescolare il tutto.
Distribuire il composto su due piatti e formare la cupola aiutandosi con il cucchiaio.
Guarnire con un filo di olio, olive o pomodorini. Servire.
Buon appetito!
8 novembre 2010
5 novembre 2010
4 novembre 2010
2 novembre 2010
21 ottobre 2010
Hope
"Nessuna carovana ha mai raggiunto il suo miraggio, ma i miraggi hanno fatto muovere le carovane." (Proverbio maghrebino)
18 ottobre 2010
Faith
"Nel momento stesso in cui dubitate di poter volare, perdete per sempre la facoltà di farlo. Il motivo per cui gli uccelli, a differenza degli esseri umani sono in grado di volare, risiede nella loro fede incrollabile, perché avere fede vuol dire avere le ali." (Sir James Matthew Barrie)
La fede non deve essere coerente, razionale, logica o sensata. Ma nemmeno passiva.
Un atto di fede è, semplicemente, credere.
15 ottobre 2010
Dream
"We are the music makers, And we are the dreamers of dreams" (Arthur O'Shaughnessy)
Un uomo senza sogni è come un pianeta senza orbita.
Apprezzare le piccole cose è piacevole, ma già che ci siamo... sogniamo in grande!
20 settembre 2010
2 settembre 2010
1 settembre 2010
3 agosto 2010
30 luglio 2010
2 luglio 2010
Filosofia di vita
Questa non è farina del mio sacco ma è una filosofia che approvo in pieno.
Un professore, prima di iniziare la sua lezione di filosofia,
pose alcuni oggetti davanti a sé, sulla cattedra.
Senza dire nulla, quando la lezione iniziò,
prese un grosso barattolo di maionese vuoto e lo riempì con delle palline da golf.
Domandò quindi ai suoi studenti se il barattolo fosse pieno
ed essi risposero di sì.
Allora, il professore rovesciò dentro il barattolo una scatola di sassolini, scuotendolo leggermente.
I sassolini occuparono gli spazi fra le palline da golf.
Domandò quindi, di nuovo, ai suoi studenti se il barattolo fosse pieno
ed essi risposero di sì.
Il professore, rovesciò dentro il barattolo una scatola di sabbia.
Naturalmente, la sabbia occupò tutti gli spazi liberi.
Egli domandò ancora una volta agli studenti se il barattolo fosse pieno
ed essi risposero con un sì unanime.
Il professore tirò fuori da sotto la cattedra una tazzina di caffè e la rovesciò interamente dentro il barattolo, riempiendo tutto lo spazio fra i granelli di sabbia.
Gli studenti risero!
“Ora”, disse il professore quando la risata finì, “vorrei che voi consideraste questo barattolo la vostra vita.
Le palline da golf sono le cose importanti; la vostra famiglia, i vostri figli, la vostra salute, i vostri amici e le cose che preferite;
cose che se rimanessero dopo che tutto il resto fosse perduto
riempirebbero comunque la vostra esistenza.
I sassolini sono le altre cose che contano, come il vostro lavoro, la vostra casa, l’automobile.
La sabbia è tutto il resto, le piccole cose.”
“Se metteste nel barattolo per prima la sabbia”, continuò,
“non resterebbe spazio per i sassolini e per le palline da golf.
Lo stesso accade per la vita.
Se usate tutto il vostro tempo e la vostra energia per le piccole cose,
non vi potrete mai dedicare alle cose che per voi sono veramente importanti.
Curatevi delle cose che sono fondamentali per la vostra felicità.
Giocate con i vostri figli, tenete sotto controllo la vostra salute.
Portate il vostro partner a cena fuori. Giocate altre 18 buche!
Fatevi un altro giro sugli sci!
C’è sempre tempo per sistemare la casa e per buttare l’immondizia.
Dedicatevi prima di tutto alle palline da golf, le cose che contano sul serio. Definite le vostre priorità, tutto il resto è solo sabbia”.
Una studentessa alzò la mano e chiese che cosa rappresentasse il caffé.
Il professore sorrise.
“Sono contento che tu l’abbia chiesto. Serve solo a dimostrare che per quanto possa sembra piena la tua vita c’è sempre spazio per un caffé con un amico”.
1 luglio 2010
Luglio
Sand and Foam
I am forever walking upon these shores,
Betwixt the sand and the foam,
The high tide will erase my foot-prints,
And the wind will blow away the foam.
But the sea and the shore will remain.
Forever.
K. Gibran
25 giugno 2010
24 giugno 2010
23 giugno 2010
22 giugno 2010
21 giugno 2010
18 giugno 2010
17 giugno 2010
16 giugno 2010
15 giugno 2010
14 giugno 2010
11 giugno 2010
10 giugno 2010
Chococena Precolombiana
Ed ora dò ufficialmente inizio alla raccolta di inviti e menu per le cene a tema che ho fatto negli anni.
9 giugno 2010
W l'estate!
Avrei potuto essere un paio di ruvidi artigli, che corrono sul fondo di mari silenziosi.
Thomas Stearns Eliot
8 giugno 2010
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