Dischi di mozzarella

Tempo di preparazione: 10'
Difficoltà: facilissima

Ingredienti per 2 persone:
• 150g cous cous
• 200g pomodoro a cubetti
• mezzo panetto di mozzarella
• origano
• sale
• olio

Preparazione:
Versare il cous cous in una pentola con due cucchiai di olio e mescolare. Coprire con acqua, salare come per la pasta e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e mescolare di tanto in tanto.
Intanto ricavare i dischi tagliando fette sottili dal panetto di mozzarella e adagiarli su un piatto da portata.
Quando il cous cous è cotto (5' ca.) togliere dal fuoco e versare nella pentola i cubetti di pomodoro, precedentemente salati, e un po' di origano. Mescolare e distribuire a cucchiaiate sui dischi di mozzarella.
Servire.
Buon appetito!

La pietra pomicia

Forse è un gioco di parole un pochettino trash, ma non ho resistito (^.^)

Concorso Dolomiti UNESCO

Ecco la mia proposta di logo per il concorso Dolomiti UNESCO, sono arrivata 20^ su 449 partecipanti.

Qui il regolamento e il vincitore: http://www.dolomitiunesco.it/

Cupola di tonno con patate

Tempo di preparazione: 20'
Difficoltà: facilissima

Ingredienti per 2 persone:
• 200 gr. tonno in scatola
• 1 patata grossa
• 1 manciata di prezzemolo
• sale
• olio
• olive o pomodorini per guarnire

Preparazione:
Sbucciare la patata, tagliarla a rondelle e farla bollire in poca acqua salata per 15 minuti o finché diventa morbida.
Nel frattempo sgocciolare il tonno e metterlo in una terrina con il prezzemolo tritato. Aggiungere la patata schiacciata con un cucchiaio e mescolare il tutto.
Distribuire il composto su due piatti e formare la cupola aiutandosi con il cucchiaio.
Guarnire con un filo di olio, olive o pomodorini. Servire.
Buon appetito!

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Novembre

Proverbio turco.

Cantiere animato

Dopo anni di foto (senza cavalletto) ecco finalmente il risultato!

Cena di Halloween